Рецепты

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки

Что особенного в этом блюде? Способ создания кулинарного шедевра. По сути, для ёки и продукты, и приготовление такое простое, что любой человек может хоть каждый день готовить эту закуску. Но при этом вкус лепешки всегда получается просто потрясающий. И чем проще мы возьмем продукты, тем интересней они будут смотреться в этом «бутерброде». Итак, единое правило для ёки – нет никаких правил и ограничений: можно взять абсолютно любой продукт и составить из него начинку для лепешки. Сейчас я это наглядно продемонстрирую!

Ингредиенты:

Для лаваша:

  • Мука – 250-300гр;
  • Соль – щепотка;
  • Вода (холодная) – 1/3ст.

Для начинки:

  • Картофель – 2шт.;
  • Яйца – 3шт.;
  • Сыр твердый – 250гр;
  • Густая простокваша – 1/3ст.;
  • Сметана – 2ст.л.;
  • Оригами – 1ч.л.;
  • Соль;
  • Растительное масло (для приготовления картошки).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Пошаговый рецепт с фото:

Наша ёка будет с… жаренной картошкой!

А поэтому, самое первое, что нужно сделать – почистить картошку и нарезать ее соломкой или тонкими ломтиками.

Обжаривая картошку на растительном масле, слегка подсаливаем ее.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Готовим лаваш.

Смешиваем воду с солью и всыпаем муку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Замешиваем крутое тесто.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Раскатываем тесто тонко-тонко.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Вырезаем из тесто круг, диаметр которого в 2 раза больше, чем ваша сковорода.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Смешиваем простоквашу с яйцом и немного присаливаем соус.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Поджаренные с обеих сторон лаваши замачиваем в соусе.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Трем на терке сыр.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Остужаем прожаренную картошку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Разбиваем в отдельную миску яйцо. И немного его взбалтываем.

Вот теперь все компоненты готовы, можно начать приготавливать лепешку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Кладем лаваш в сковороду так, чтобы его края свисали.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Помещаем в серединку лаваша яйцо и половину жаренного картофеля (мы будем готовить 2 лепешки).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Засыпаем в лаваш сыр (1/2 часть).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Складываем сначала 2 свисающих края лаваша.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

А потом подгибаем 2 другие края. Формируем лепешку с начинкой.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Прожариваем лепешки с двух сторон.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Смазываем готовые лепешки сметаной и посыпаем их травами.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Посмотрите, какая красота в серединке! А какая нежная лепешечка! Какая ароматная!

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять