Рецепты

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки

Что особенного в этом блюде? Способ создания кулинарного шедевра. По сути, для ёки и продукты, и приготовление такое простое, что любой человек может хоть каждый день готовить эту закуску. Но при этом вкус лепешки всегда получается просто потрясающий. И чем проще мы возьмем продукты, тем интересней они будут смотреться в этом «бутерброде». Итак, единое правило для ёки – нет никаких правил и ограничений: можно взять абсолютно любой продукт и составить из него начинку для лепешки. Сейчас я это наглядно продемонстрирую!

Ингредиенты:

Для лаваша:

  • Мука – 250-300гр;
  • Соль – щепотка;
  • Вода (холодная) – 1/3ст.

Для начинки:

  • Картофель – 2шт.;
  • Яйца – 3шт.;
  • Сыр твердый – 250гр;
  • Густая простокваша – 1/3ст.;
  • Сметана – 2ст.л.;
  • Оригами – 1ч.л.;
  • Соль;
  • Растительное масло (для приготовления картошки).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Пошаговый рецепт с фото:

Наша ёка будет с… жаренной картошкой!

А поэтому, самое первое, что нужно сделать – почистить картошку и нарезать ее соломкой или тонкими ломтиками.

Обжаривая картошку на растительном масле, слегка подсаливаем ее.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Готовим лаваш.

Смешиваем воду с солью и всыпаем муку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Замешиваем крутое тесто.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Раскатываем тесто тонко-тонко.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Вырезаем из тесто круг, диаметр которого в 2 раза больше, чем ваша сковорода.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Смешиваем простоквашу с яйцом и немного присаливаем соус.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Поджаренные с обеих сторон лаваши замачиваем в соусе.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Трем на терке сыр.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Остужаем прожаренную картошку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Разбиваем в отдельную миску яйцо. И немного его взбалтываем.

Вот теперь все компоненты готовы, можно начать приготавливать лепешку.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Кладем лаваш в сковороду так, чтобы его края свисали.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Помещаем в серединку лаваша яйцо и половину жаренного картофеля (мы будем готовить 2 лепешки).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Засыпаем в лаваш сыр (1/2 часть).

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Складываем сначала 2 свисающих края лаваша.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

А потом подгибаем 2 другие края. Формируем лепешку с начинкой.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Прожариваем лепешки с двух сторон.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Смазываем готовые лепешки сметаной и посыпаем их травами.

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки с сыром

Посмотрите, какая красота в серединке! А какая нежная лепешечка! Какая ароматная!

Что особенного в этой лепёшке? Вкус потрясающий, а состав простейший: мука, вода и начинка из картошки

источник

Статьи по теме

Back to top button
Установить приложение Кулинарные РецептЫ на Google Play
УСТАНОВИТЬ
>
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять