Рецепты

Турецкая вкусняшка, которая покоряет с первого кусочка

Эта уличная еда покоряет с первого кусочка! Так просто, а так вкусно. Лахмаджун («мясо+тесто»), или пицца в восточном стиле, является национальной едой в Турции, Армении и арабских странах. Готовить проще простого, а результат, несомненно, будет отличным! Можно добавить любые овощи, которые вы любите.

Ингредиенты для теста:

  • Мука — 280 гр;
  • Дрожжи сухие — 5 гр;
  • Сахар — 1 ст. л.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Оливковое масло — 3 ст. л.;
  • Вода — 130 мл.

Ингредиенты для начинки:

  • Помидор — 1 шт;
  • Лук — 1 шт;
  • Перец сладкий желтый — 1/2 шт;
  • Перец сладкий красный — 1/2 шт;
  • Перец острый — 1 шт;
  • Фарш — 250 гр;
  • Томатная паста — 1 ст. л.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Черный перец — 1/4 ч. л.;
  • Паприка — 1 ч. л.;
  • Лук зеленый — 1/2 пучка;
  • Петрушка и укроп — 1/2 пучка.

Приступаем к приготовлению:

1. Замешать тесто: соединить муку с маслом, солью и сахаром, дрожжами и теплой водой. Оставить на 30 минут под полотенцем.

2. Тем временем подготовить начинку: все овощи нарезать и сложить в блендер, перебить в пасту с мелкими кусочками.

3. Добавить фарш, томатную пасту, выдавленный чеснок, специи, мелко порезанную зелень и соль.

4. Тесто разрежьте на 8-10 кусков, раскатайте в тонкий пласт.

5. Выложите на пергаментную бумагу. Равномерно распределите несколько ложек начинки тонким слоем. Отправьте в духовку, разогретую до 230 градусов, на 8-12 минут.

6. После выпекания желательно сложить все лепешки под полотенце на 10 минут, тогда они размягчатся и будут еще вкуснее.

Есть можно просто так, а можно завернуть внутрь огурцы, помидоры и мелко порезанный лук — будет ещё вкуснее!

Подробнее о том, как приготовить лахмаджун, смотрите в видео ниже:

https://youtu.be/jhD7S7QMjWI

304

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять