Рецепты

Топ 5 крутых диетических соусов

Придать блюду особенную нотку вкуса могут соусы. Их разнообразие радует и удивляет, но вот только не все они одинаково полезны. А ведь если вы следите за своей фигурой и здоровьем, тогда однозначно от кетчупа и майонеза придется отказаться. Мы составили специально для вас топ 5 лучших добавок, которые могут позволить себе даже те, кто на диете.

Калории не страшны

Французское слово «sauce» — значит подливка. Их начали готовить еще в 17 веке, и подавали преимущественно для того, чтобы вызывать аппетит. Этой «функцией» вполне можно пользоваться и сейчас. Но вы ведь помните, что правильное питание – залог стройного тела.

Можете не переживать, ни один из предложенных нами рецептов не добавит ему лишних сантиметров.

С оливковым маслом

Это самый простой, и, в то же время, универсальный и беспроигрышный вариант. Для него будут нужны:

  • соевый соус – 5 ст.л.;
  • сок лимона – 5 ст.л.;
  • оливковое масло – 5 ст.л.

Масло лучше брать холодного отжима. Приготовление занимает всего 1-2 минуты, ведь нужно всего лишь смешать все ингредиенты до однородного состояния. В результате получите в меру соленую и насыщенную заправку, которая подойдет как для салатов, так и для горячих блюд.

На основе йогурта

Но учтите – исключительно натурального, без каких-либо добавок. Идеально, если вы приготовите этот продукт своими руками. Потребуются:

  • йогурт – 200 г;
  • горчица – 10 г;
  • яблочный уксус – 1 ч.л.;
  • зелень;
  • приправы.

Ингредиенты смешать с помощью блендера или хорошенько взбив с помощью вилки. Добавить мелко нарубленную зелень, соль и перец. Вот оно ‒ прекрасное дополнение к овощам и мясу.

Лимонно-медовый

Ох, это прекрасное сочетание кисло-сладких нот. Оно сделает любое блюдо особенным. Будут нужны:

  • лимонный сок – 3 ст.л.;
  • жидкий мед – 2 ч.л.;
  • винный уксус – ¼ ч.л.;
  • специи.

Готовить такую заправку нужно непосредственно перед подачей. Не переживайте, что в составе есть мед, в малом количестве он не принесет фигуре никакого вреда. Смешать все ингредиенты до однородности, приправив солью и перцем. Соус замечательно подходит к морепродуктам и рыбе.

Сальса

Любители острого оценят его по достоинству. Думаете приготовить такую мексиканскую заправку сложно? Вовсе нет. Потребуются:

  • помидоры – 300 г;
  • чили – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зуб.;
  • лук – ¼ шт.;
  • лимонный сок – 4 ст.л.;
  • кинза – 50 г;
  • специи.

Для начала нужно снять шкурку с томатов. Для этого их на некоторое время помещают в кипяток. После измельчают и добавляют нарезанный лук, чеснок и сок лимона.

Чили очистить от семян и тоже измельчить, выложив в томатную массу. Добавить зелень и специи, отправить в чашу блендера и взбить до однородной консистенции.

Перед подачей соус должен постоять в холодильнике минимум 2-3 часа.

С зеленым горошком

Такую диетическую заправку можно мазать на хлеб или добавлять к пасте. Всего 63 ккал на 100 г. А готовить вовсе несложно. Потребуются:

  • зеленый горошек – 100 г;
  • огурец – 1 шт.;
  • зеленый лук – по вкусу;
  • йогурт – 200 мл;
  • специи.

Овощи измельчить в блендере, добавить кисломолочный продукт и хорошенько взбить, приправив специями. Для массы на тосты добавляйте меньше йогурта. Последний, к слову, можно заменить нежирной сметаной.

Приготовить в домашних условиях оригинальные, а главное низкокалорийные добавки к блюдам очень просто. После такого разнообразия возвращаться к майонезу и кетчупу вряд ли захочется.

Используйте собственную фантазию или наши рецепты. И пусть у вас все получается. Приятного аппетита!

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять