Рецепты

Такая запеченная свинина с черносливом — украшение праздничного стола. Без нее не обходится ни один праздник в нашей семье

Праздники — всегда особенные события. И требую особенного отношения, в том числе к блюдам на столе. Свинина приготовленная по моему рецепту станет главным украшением и на вашем столе. Нотки горчичного маринада, сладость чернослива и мягкая свинина. Это близко к гастрономическому чуду. Простому чуду.

Слюнки текут...

Слюнки текут…

Как приготовить свинину с черносливом в духовке

Маринад — всему голова в делах с мясом.

Приготовим маринад. Для этого возьмем горчицу, чеснок и майонез. Чеснок пропустим через пресс и все смешаем. Также посолим и поперчим, потом мясо солить не будем.

Медово-горчичный маринад идеально подходит к свинине, но мед в нашем рецепте не нужен, потому что сладость придаст чернослив.

Универсальный маринад для свинины

Универсальный маринад для свинины

В большом куске свинины делаем глубокие разрезы.

Выкладываем мясо на противень, застилаем фольгой и обмазываем нашим маринадом. Не забудьте смазать в разрезах.

Теперь в разрезы заталкиваем чернослив.

Заворачиваем мясо в фольгу и отправляем в духовку на час. После этого достаем и разворачиваем фольгу, чтобы мясо покрылось вкусной корочкой. Температура в духовке — 180 градусов.

Про маринование мяса. Сколько нужно по времени мариновать мясо? Чем дольше, тем лучше. Минимум 1 час в холодильнике, лучше все 12 часов. Если готовитесь к празднику, отправьте мясо в холодильник вечером, тогда к праздничному столу мясо максимально пропитается вкусами маринада.

Ингредиенты для свинины с черносливом в духовке

Для маринада:

  • Горчица — 4 ч. л.
  • Майонез — 4 ч. л.
  • Чеснок — 10 зубчиков.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец — 2 щепотки.
  1. Свинина — 1.4 кг.
  2. Чернослив 300 гр.

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять