Рецепты

Сытный салат с фасолью и курицей: разнообразит повседневное меню

Праздники уже давно позади, а приготовить какой-то интересный салат иногда хочется.

Мы не видим в этом ничего плохого и подготовили для вас рецепт сытного салата с курицей и фасолью, который разбавит ваше повседневное меню. В блюдо входят простые ингредиенты, некоторые из которых уже есть у вас на кухне. Вместо покупного майонеза рекомендуем использовать домашний, он готовится достаточно просто. Но и его можно заменить обыкновенным растительным маслом, это никак не умалит вкусовую палитру закуски.

  • Куриное филе 200 г
  • Капуста белокочанная 150 г
  • Яйцо 4 шт.
  • Консервированная фасоль 200 г
  • Маринованные огурцы 3 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Лук 1 шт.
  • Уксус 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу

  1. Капусту нашинкуйте, добавьте уксус, сахар, посолите, поперчите и помните руками. Отставьте на 10 минут, иногда помешивая.
  2. В это время сварите яйца и филе. Мясо остудите и порежьте кубиком.
  3. Смешайте капусту, фасоль и филе.
  4. Очистите яйца. Порежьте кубиком огурцы, яйца и лук. Добавьте к салату.
  5. Заправьте майонезом и перемешайте.

Салат подойдет и как закуска на праздничный стол, и как дополнение к семейному обеду. Блюдо готовится быстро, и в этом его главное преимущество. Чтобы приготовить салат еще быстрее, отварите филе и яйца вечером, а остальное сделайте утром.

Домашний майонез

Майонез — традиционная заправка для салата. Раньше без него не обходилось ни одно застолье. Но из-за того, что этот продукт оказался еще и достаточно вредным для организма, многие давно перестали его покупать. Магазинный майонез — невероятно калорийный продукт, который к тому же вызывает сильный аппетит. Польза его достаточно сомнительна. Единственный плюс в том, что некоторые блюда трудно представить без этой заправки. Классический майонский соус готовится из оливкового масла, сока лимона, яичного желтка, горчицы, сахара и соли. То, что нам продают в магазинах под видом этого продукта, имеет весьма отдаленное отношение к настоящему майонезу.

  • Горчица 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Сахар 2 ч. л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Оливковое масло 150 мл
  • Уксус 1 ст. л.
  1. Яйца, сахар, соль, горчицу и оливковое масло смешайте с помощью погружного блендера, продолжайте взбивать около минуты.
  2. В слегка загустевший соус добавьте уксус, не прекращая взбивать. Майонез получается густым, нежным и по-домашнему вкусным.

Такой майонез хранится не дольше трех дней. Лучше сразу использовать его, а затем сделать свежий. После того как вы попробуете этот домашний соус, советуем поэкспериментировать с ингредиентами. Например, можно добавить свои любимые специи, зелень, семена льна, томатную пасту. Расскажите об этом рецепте майонеза своим знакомым!

Сытный салат с фасолью и курицей: разнообразит повседневное меню

Приятного аппетита!

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять