Рецепты

Рецепт супозаменитель — картошка с мясом в бульоне

Иногда бывает так — хочется жиденького, а супа не хочется. У вас такое случается?

Меня обычно выручает рецепт супозаменитель — Картошка с мясом в бульоне.

Тут тебе и сытость, и вкус, и насыщенность, и аромат. И жиденькое, приятное блюдо, при этом совсем не суп. Без всяких поджарок и лишней суеты.

Рецепт супозаменитель - картошка с мясом в бульоне

Мне понадобились всего лишь:

На 3-литровую кастрюлю 700 гр. свиного окорока
2 кг. картошки
1 репчатая луковица
3 зубчика чеснока
Специи (вообще по желанию), но я добавила — по 1 ч.л. сушеного укропа и петрушки, 1 ч.л. готовой смеси приправы для свинины, куркуму на кончике ножа, 2 лавровых листика и 4-5 горошины черного перца

Как готовила:

Мясо омыла и поместила в кастрюлю с водой, полную. Поставила варить пока ничего не добавляя. Как только появилась пена, активно снимаю

После того как пена сняла добавляю луковицу (на этот раз у меня была часть от большой, чищенная, а вообще можно добавить целую, прям в шелухе, как тут — Делюсь любимым способом как я варю куриный бульон, для супов и не только )
Варила час двадцать. Мясо достала, бульон не выключаю. Добавляю немного воды, жду закипания.
В это время чищу и нарезаю средними кубиками картошку.

Добавляю в бульон. Пока варится картошка нарезаю кубиками остывшее мясо. Можно просто разделить на волокна. Жир добавлять или нет — по желанию. У меня по этой части муж =) Добавляю мясо к картошке в бульон.
Добавляю специи, перемешиваю и довариваю еще минут 15-20. место супа мясо с картошкой

ВАЖНО! Не переварить картошку, чтобы она осталась ровной и плотной и не потеряла формую.

В тарелку выкладываю картошку с мясом и обязательно добавляю бульон.

Максимально просто, доступно, сытно и вкусно!

Источникисточник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять