Рецепты

Постный плов с айвой

Готовим постный плов с айвой. Это десертный, немного сладковатый вариант плова. Мне такое сочетание очень понравилось, плов получается ароматным, рассыпчатым и очень вкусным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный плов с айвой. Рис используйте длиннозернистый, басмати или жасмин. Изюм можно брать как светлый, так и темный, уместно также будет добавить курагу или чернослив. Вместо шафрана для золотистого цвета можно добавить куркуму, если любите. Пока айва в продаже, самое время попробовать блюдо, рекомендую!

Ингредиенты:

  • Рис — 200 Грамм
  • Айва — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Изюм — 50-70 Грамм
  • Барбарис — 1 Чайная ложка
  • Шафран — 1/2 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Черный молотый перец — По вкусу
  • Кориандр — 1/2 Чайных ложки
  • Перец чили — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 2

Как приготовить "Постный плов с айвой"

Подготовьте все ингредиенты.

Нарежьте репчатый лук на кубики среднего размера. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

Морковь нарежьте соломкой, обжаривайте ее 3-4 минуты. Затем добавьте барбарис, шафран, молотый кориандр, черный перец и немного чили.

Айву очистите от кожуры, нарежьте на кубики среднего размера. Добавьте в сковороду еще немного растительного масла. Перемешайте и тушите, пока айва не станет немного мягкой.

Следом добавьте изюм, посолите по вкусу.

Влейте горячую воду так, чтобы она была уровнем чуть выше остальных ингредиентов.

Рис промойте, выложите ровным слоем в сковороду. Сверху подлейте горячей воды так, чтобы она покрывала рис. Накройте крышкой и томите на слабом огне 20-25 минут.

Постный плов с айвой готов, приятного аппетита!

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять