Рецепты

Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля с мясом


Рецепт этой запеканки у вас будут просить все, кто ее попробует. А близкие будут в восторге от ваших кулинарных способностей. Запеканка получается нежная, ароматная и невероятно сочная. Ее с удовольствием будут есть как взрослые, так и дети.

Необходимые продукты

  • 600 грамм говяжьего фарша
  • 1 килограмм картофеля
  • 200 грамм моркови
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 стакан воды (бульона)
  • 4 столовые ложки муки
  • 1 чайная ложка розмарина
  • соль, перец по вкусу
  • 40 грамм сливочного масла
  • 100 миллилитров молока
  • 1 желток
  • 200 грамм твердого сыра
  • зелень

Начинаем приготовление

  1. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками.
  2. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем на небольшом огне до прозрачности.
  3. Чеснок очищаем, нарезаем мелкими кусочками и добавляем к луку. Обжариваем все вместе  30-40 секунд.
  4. Очищенную и нарезанную кубиками морковь добавляем к обжаренным овощам, перемешиваем и тушим до мягкости. Добавляем фарш и жарим до готовности. Затем солим, перчим и добавляем розмарин, хорошо перемешиваем, прогреваем 2 минуты и всыпаем муку. Все перемешиваем, вливаем бульон или воду, снова перемешиваем и жарим 3-5 минут. А затем снимаем сковороду с огня.
  5. Картофель очищаем, нарезаем крупными кусочками и кладем в кастрюлю. Заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.
  6. С отварного картофеля сливаем воду, добавляем сливочное масло, молоко, желток и тертый сыр. Все перемешиваем до состояния  однородного пюре.
  7. В форму распределяем фарш, сверху выкладываем картофель и вилкой делаем рисунок.
  8. Заготовку отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекаем в течение 20 минут.
  9. Готовое блюдо присыпаем небольшим количеством сыра и зеленью, а потом сразу же подаем к столу.

Попробуйте также картофельную запеканку с курицей и грибами. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Необыкновенно вкусное блюдо из картофеля с мясом

Приятного аппетита!

 


 

Теги

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять