Рецепты

Модно и полезно! Что приготовить с авокадо

Авокадо за последние несколько лет стал практически суперфудом. В диетах и правильном питании он встречается все чаще. Если у вас под рукой оказался авокадо, но вы не знаете, что с ним можно приготовить, ищите вдохновение в нашей подборке.

Соус

Для перекуса с ломтиком хлеба или в качестве дополнения к мясным и овощным блюдам такой соус будет очень кстати.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Сок лимона – 20 грамм;
  • Оливковое масло – 40 грамм;
  • Горчица – 5 грамм;
  • Соль, перец, чеснок – по вкусу.

Очистите авокадо и яблоко, нарежьте средними кусочками и отправьте в чашу блендера. Туда же влейте оливковое масло, сок лимона. Добавьте по вкусу чеснок и горчицу, измельчите до однородности. Посолите и поперчите соус по вкусу и подавайте к столу.

Тартар

Легкая и аппетитная закуска будет несомненной изюминкой на вашем столе.

Понадобится:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Огурец – 1 шт.;
  • Оливковое масло – 20 грамм;
  • Винный уксус – 1 ч. л.;
  • Сок лимона – 2 ч. л.;
  • Соль, перец, бальзамик – по вкусу.

Вымойте и обсушите авокадо и огурец, нарежьте максимально одинаковыми кубиками. Полейте оливковым маслом, винным уксусом и соком лимона. Подсолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Выложите тартар на тарелку при помощи кулинарного кольца. Перед подачей сбрызните бальзамиком.

Намазка

С яйцом и зеленью авокадо сочетается прекрасно. Быстрая намазка для бутербродов будет в самый раз для завтрака или перекуса.

Нам понадобится:

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Перья зеленого лука – 2-3 шт.;
  • Соль, перец, майонез – по вкусу.

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите. Авокадо очистите и вместе с яйцом нарежьте небольшими кубиками. Добавьте измельченный лук. Посолите, поперчите, заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Закуска из авокадо на гриле

Ароматное и простое блюдо, которое можно приготовить всего за 10 минут.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Помидор – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Зелень – по вкусу;
  • Сок лимона – 1 ст. л.;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соль и перец – по вкусу.

Авокадо очистите, удалите косточку и смажьте мякоть растительным маслом. Выложите половинки на гриль и жарьте несколько минут до румяной корочки. Для приготовления начинки соедините измельченный помидор с зеленью и чесноком. Добавьте сок лимона, соль, перец и немного растительного масла. Распределите начинку по половинкам авокадо и подавайте закуску к столу.

Смузи

Если вы любите витаминные напитки, обязательно попробуйте такой смузи.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Киви – 1 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Шпинат – 1 пучок;
  • Оливковое масло – 1 ч. л.;
  • Мед – по вкусу.

Очистите авокадо, яблоко и киви, нарежьте средними кусочками и отправьте в чашу блендера. Добавьте вымытый и обсушенный шпинат, немного оливкового масла и меда. Влейте стакан воды и измельчите до однородности. При необходимости добавьте еще воды и меда.

Салат со шпинатом и инжиром

Любите сладкие нотки? Обязательно попробуйте такой легкий салатик.

Понадобится:

  • Шпинат – 1 пучок;
  • Авокадо – 1 шт.;
  • Инжир – 5 шт.;
  • Оливковое масло – 40 грамм;
  • Сок лимона – 20 грамм;
  • Бальзамический или винный уксус – 1 ч. л.;
  • Соль и перец – по вкусу.

Вымойте и обсушите шпинат, выложите на тарелку для подачи. Очистите авокадо, нарежьте ломтиками и распределите сверху. Измельчите инжир и отправьте в салат. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, уксус, соль и перец. Полейте салат заправкой и подавайте к столу.

Салат с морепродуктами

Любителям салатов с морским коктейлем этот вариант точно придется по вкусу.

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Креветки – 200 грамм;
  • Консервированные кальмары – 200 грамм;
  • Лимон – 1-2 ломтика;
  • Соус или майонез – по вкусу.

Креветки отварите в подсоленной воде и очистите. Авокадо очистите и нарежьте кубиками. Соедините авокадо с морепродуктами, заправьте соусом, посолите и поперчите по вкусу. Дополните салат ломтиком лимона и подавайте.

Салат с яйцом и сельдереем

Простой салатик с аппетитным горчичным майонезом.

Понадобится:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Стебель сельдерея – 2 шт.;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Горчичный майонез – 50 грамм;
  • Соль, перец и зелень – по вкусу.

Яйца отварите, остудите и очистите, нарежьте на 4-6 дольки. Вымойте, обсушите и нарежьте авокадо и сельдерей. Выложите все на тарелку для подачи, заправьте горчичным майонезом, дополните по вкусу солью, перцем и измельченной зеленью.

Салат со свёклой и брынзой

Яркий и красочный, такой салатик прекрасно подойдет для ужина.

Понадобится:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Свёкла – 1 шт.;
  • Брынза – 100 грамм;
  • Шпинат – 1 пучок;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Орехи – 50 грамм;
  • Соль и перец – по вкусу.

Свёклу вымойте и отварите (или запеките) до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте кубиками. Авокадо очистите и тоже нарежьте небольшими кусочками. Вымойте и обсушите шпинат, добавьте в тарелку. Сверху покрошите сыр и добавьте измельченные орехи. Полейте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу.

Конфеты

Приготовить из авокадо можно и сладенькое к чаю. Заинтригованы? Запоминайте рецепт.

Понадобится:

  • Авокадо – 1 шт.;
  • Какао – 1 ст. л.;
  • Сахар – 2 ст. л.;
  • Шоколад черный – 150 грамм;
  • Соль – 1 щепотка.

Авокадо очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в чашу блендера. Добавьте сахар и щепотку соли. Растопите шоколад, влейте к остальным ингредиентам и взбейте все до однородности. Готовую массу отправьте в морозилку минут на 15. Когда масса немного застыла, сформируйте влажными руками шарики и обваляйте их в какао со всех сторон. Дайте конфетам постоять в холодильники не менее получаса перед подачей.

От соуса до конфет – смело экспериментируйте с авокадо. Приятного аппетита!304

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять