Рецепты

Луковые кольца с начинкой

Луковые кольца с начинкой Закуска, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Луковые кольца

Из расчета на одну крупную или две средние луковицы:

•фарш — 200-250 гр. (я обычно делаю с говяжьим, пару раз пробовала с куриным — тоже зашло на отлично, так что на ваше усмотрение)

•сыр — 100 гр.

•панировочные сухари

•яйца — 2 штуки

•мука

•соль/специи по вкусу — я добавляю смесь перцев и гранулированный чеснок

Луковые кольца с начинкой Закуска, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Луковые кольца

1. Лук нарезаем кольцами около 1,5-2 см, отсоединяем их друг от друга.

Для приготовления я использую только те кольца, которые сужаются к низу, так как многочисленные попытки нафаршировать остальные части успехом ни разу не увенчались — у меня постоянно вываливается начинка и вообще это крайне неудобно. Хотя судя опять же по многочисленным видео-роликам, которые я смотрела в свое время — у многих это выходит вполне удачно, так что возможно я просто криворукая.

Луковые кольца с начинкой Закуска, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Луковые кольца

2. Половину от оставшегося лука измельчаем и добавляем в фарш, солим/добавляем специи и перемешиваем.

3. Сыр нарезаем брусочками.

4. Наполовину заполняем кольца фаршем, сверху кладем кусочек сыра.

Луковые кольца с начинкой Закуска, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Луковые кольца

5. Поверх сыра снова выкладываем фарш и хорошенько приминаем руками, чтоб он был на одном уровне с луковым колечком.

6. Панируем кольца: сначала обваливаем в муке, а затем делаем двойную панировку в яйцах и сухарях.

7. Так как мне в очередной раз не хотелось мыть фритюр, то готовила в глубокой сковороде на среднем огне до хорошей румяной корочки. Масла наливала так, чтоб почти полностью покрывало колечки.

Луковые кольца с начинкой Закуска, Рецепт, Длиннопост, Кулинария, Луковые кольца

Приятного аппетита 🙂

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять