Рецепты

Домашнее мороженое из сливок и сгущенки

Порций: 10 Калорийность: 325 ккал Время приготовления: 25 минут
русская кухня

Описание

Друзья, всем привет! Лето наступило и самое время наслаждаться мороженым! Как же я люблю мороженое! А вы любите мороженое? Какое ваше любимое? Если клубничное, то это здорово, потому что сегодня я готовлю клубничное домашнее мороженое из сливок и сгущенки! Домашнее мороженое из сливок и сгущенки готовится очень просто и быстро! Порция получается большая, поэтому хватит всем!

Скорее записывайте рецепт! Да что там записывать, скорее в магазин за клубникой, сгущенкой и сливками!

домашнее мороженое из сливок и сгущенки

    ✓ жирные сливки — 300 мл.,
    ✓ сгущенка — 150 — 170 мл.,
    ✓ клубника — 300 гр.,
    ✓ шоколад темный — 100 гр. (для глазури),
    ✓ шоколад молочный — 100 гр.(для глазури),
    ✓ раст. масло — 40 мл.,
    ✓ орехи по желанию — 40 гр.

Вариантов, как приготовить домашнее мороженое по-быстрому очень много. Сегодня я расскажу один из них. Для домашнего мороженого нам понадобятся жирные сливки, с процентом жирности не менее 30 %, сгущенное молоко и свежая клубника.

Если, к примеру, мороженого захотелось в зимнее время, тогда используем замороженную ягоду. А для того, чтобы зимой было из чего готовить мороженое, позаботьтесь об этом сейчас. Пока клубника есть, запасаемся! мороженое из сливок и сгущенки

Недавно я приобрела специальные формочки для мороженого. Их можно купить в любом кондитерском магазине. Стоят они, конечно, не дешево, но, когда надо, значит покупаем! Я их купила не только для мороженого. Скоро я вам покажу и расскажу, как приготовить такие десерты, как эскимо на палочке в шоколаде (картошка), мусс и даже зефир!

Формочки с разными размерами. Та, что поменьше на 7 см, а та, что побольше на 9 см. Но мороженое по этому рецепту можно приготовить и без этих формочек! Если так же желаете приготовить мороженное на палочке, вам понадобятся обыкновенные картонные стаканчики. Но берите среднего размера. А, если вам все равно, тогда приготовленную массу замораживайте в контейнере или даже форме для выпечки! мороженое в формочках

1. Ну что, погнали! Клубнику моем хорошо, отрываем чашелистики и измельчаем при помощи погружного блендера или измельчителя! По желанию клубничное пюре можно протереть через сито. мороженое из сливок с клубникой

2. Дальше холодные, очень холодные сливки взбиваем до мягких пиков, а потом добавляем сгущенное молоко. домашнее мороженое рецепт

3. Сливки со сгущенкой взобьются, но масса не получится очень густая. Она будет смахивать на подтаявшее мороженое. Это нормально. Дальше выливаем в сливки клубничное пюре и перемешиваем. как приготовить домашнее мороженое

4. Масса загустеет. Пока писала, мне пришла вот какая идея! Хочу поделиться с вами. Если в эту массу добавить распущенный желатин — получится отличный мусс. А можно испечь классический бисквит. Разумеется на кануне и собрать с этим муссом тортик! Летний, легкий и мега вкусный тортик! Как вам? как приготовить домашнее мороженое

5. Заполняем формочки этой вкусной массой или выливаем в контейнер. Смотря какой вариант вы выберите. мороженое на палочке

6. У меня получилось заполнить все формочки и еще небольшую силиконовую форму с сердечками. Дальше отправляем все формы в морозилку на несколько часов. В маленьких формах мороженое быстрее схватывается. рецепт домашнего мороженого

7. Можно оставить мороженое и в таком виде, без ничего, но я предлагаю искупать каждое в шоколаде с орехами! Вы со мной?

Для шоколадной глазури понадобится 200 гр. шоколада всего (я взяла молочный и темный), раст. масло и орехи. Подойдут любые. мороженое в шоколаде

Орехи нужно подсушить на сковороде или в духовке, остудить и измельчить. мороженое в шоколаде с орехами

Шоколад поломать на кусочки и растопить на паровой бане. растопить шоколад

Хорошо перемешать растопленный шоколад. мороженое в шоколаде

Вылить раст. масло и так же всё тщательно перемешать. добавить растительное масло

Затем высыпать все орехи и снова перемешать. мороженое в шоколаде с орехами

Шоколад с орехами вылить в подходящий сосуд — он должен быть узкий и высокий. То есть, подходить по размеру готового мороженого. мороженое в шоколаде с орехами

Достаем мороженое из морозилки и достаем из формочек. Если у вас контейнер, тогда горячей ложкой формируем шарик мороженого и переносим на тарелку. вкусное мороженое рецепт

Теперь погружаем в шоколад. мороженое в домашних условиях

И поднимаем! Вы только посмотрите на эту вкусноту! мороженое из сливок

Шоколад мгновенно застывает! мороженое из сливок

Но не спешите его пробовать сразу! Дайте ему согреться, при комнатной температуре, минут 5-10. На вкус оно будет нежнее! Если кушать сразу, вы почувствуете кристаллики льда. Но, если вас это не смущает, тогда угощаемся сразу! Я так и сделала! вкусное домашнее мороженое

Хотите спросить, если это вкусно? Да, это очень вкусно и я напишу больше это еще и натурально и полезно! вкусное домашнее мороженое

Друзья, вот такое домашнее мороженое из сливок и сгущенки я приготовила для своей семьи. Скушали домашнее мороженое за 2 дня! Балуйте себя и своих деток! Всем желаю добра, хорошего настроения и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Я тут на днях готовила шоколадное мороженое, хотите рецепт? Мега шоколадное и тоже без заморочек!

Но для начала подскажите, как мне его для вас приготовить, тоже в формочках или в контейнере? А может в стаканчиках? Присылайте ваши комментарии, я не кусаюсь! А, если вы живете во Флорештах, пишите обязательно, я вас лично угощу!

вкусное домашнее мороженоеисточник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять