Рецепты

Говядина в кофейном соусе

Говядина в кофейном соусе

Рецепт: Говядина в кофейном соусе

Ну, мясо, как мясо. А вот соус — это что-то!

Ингредиенты для «Говядина в кофейном соусе»:

  • Говядина (вырезка) — 0,5 кг
  • Масло сливочное — 50 г
  • Помидор (большие) — 2 шт
  • Вино белое полусладкое — 100 мл
  • Сливки (10%) — 100 мл
  • Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
  • Кофе натуральный — 200 мл
  • Укроп (мелконарезанный) — 2 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Сахар — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
952.39 ккал
белки
8.125 г
жиры
76.24 г
углеводы
42.55 г
100 г блюда
ккал
170.99 ккал
белки
1.46 г
жиры
13.69 г
углеводы
7.64 г

Рецепт «Говядина в кофейном соусе»:

Говядина в кофейном соусе фото

Мяско нарезать большими кусками, посолить, поперчить и обжарить на гриле. Или как Вам нравится. Это не принципиально.

Говядина в кофейном соусе ингредиенты

Помидоры натереть на терке до шкурки, растопить в сковороде сливочное масло, вылить помидоры, вино, добавить сахар. Выпаривать на среднем огне пять минут.

Говядина в кофейном соусе Говядина

В сливках размешать столовую ложку муки. Комочков быть не должно.

Говядина в кофейном соусе Масло сливочное

В 200 мл растворить 1 ч. л. кофе.

Говядина в кофейном соусе Помидор

В помидоры вылить кофе, посолить, поперчить. Прогреть пару минут.

Говядина в кофейном соусе Вино белое полусладкое

Теперь выливаем сливки, добавляем укроп, перемешиваем. Соус загустеет.

Говядина в кофейном соусе Сливки

Обжаренные куски мяса выкладываем в соус и прогреваем в соусе на маленьком огне несколько минут. А можно просто полить мясо соусом. Очень и очень вкусно, и необычно, конечно-же!!!

Приятного аппетита!!!

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять