Рецепты

Выпечка из «Кавказской пленницы»

Все помнят красивый пряник, который с аппетитом ела Нина в фильме "Кавказская пленница". Это — гата, очень вкусная выпечка, которая идеально подходит к чаю.

Тесто

1 ч.л. сухих дрожжей

100 гр. теплой воды

примерно 3 стакана просеянной муки

2 яйца

0,5 ст. сахара

щепотка соли

100 гр. топленого масла или примерно 170 грамм обычного сливочного

для начинки ("хориз")

150 грамм охлажденного масла

150 грамм сахарной пудры

1,5 ст. муки

1 яйцо для смазки

Взбить масло д бела, добавить сахарную пудру, взбить и всыпать муку. должна получится крошка. Из этой крошки сделать 5 шариков.

Приготовить тесто, разделить на 5 шариков, скатать в небольшую лепешку, положить шарик из начинки в центр теста, защипнуть края над начинкой, и слегка раскатать скалкой лепешку швом вниз, сверху вилкой нарисовать полосы и сделать проколы, смазать взбитым яйцом, дать подойти минут 40. Выпекать в предварительно нагретой духовке 30 мин. до румяности (15 мин. на среднем огне, 15 на маленьком) охладить. Очень вкусно с молоком или сметаной. Просто так тоже очень вкусно! Приятного аппетита!

Фото с сайта www.nske.ru.net

Фото с сайта www. nske.ru.net

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять