Рецепты

Витаминный салат из капусты


Блюдо простое и легкое в приготовлении. Салатик прекрасно дополнит любое блюдо и быстро впишется в ваше повседневное меню. В таком салате много витаминов, а значит самое время готовить его осенью или зимой, а также ранней весной. Салат получается сочным, легким и очень вкусным.

Необходимые продукты

  • 500 грамм капусты
  • 250 грамм моркови
  • 1  луковица
  • 1 сладкий перец
  • острый перец по вкусу
  • пучок кинзы
  • 1 чайная ложка кориандра
  • соль, перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • сахар по желанию

Начинаем приготовление

  1. Шинкуем капусту и перекладываем в глубокий салатник. Добавляем соль и перетираем ее руками.
  2. Очищенную морковь нарезаем очень тонкой соломкой.
  3. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами. Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем небольшими брусочками. Измельчаем острый перец.
  4. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем его до золотистого цвета на медленном огне, потом добавляем морковь. Обжариваем все вместе 2 минуты. Туда же кладем сладкий перец и слегка обжариваем его. Кладем к овощам молотый кориандр, перемешиваем и снимаем с огня.
  5. Готовые овощи кладем в миску с капустой и добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
  6. Измельчаем зелень и добавляем к остальным продуктам. Туда же кладем острый перец, добавляем соль и перец по вкусу. Заправляем салат лимонным соком и растительным маслом, все перемешиваем.
  7. Готовый салат подаем к столу.

Попробуйте также вкусный салат из пекинской капусты. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Витаминный салат из капусты

Приятного аппетита!

 


 

Теги

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять