Рецепты

Вареники с копченой начинкой

Вареники с копченой начинкой Вареники, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Начинка, Видео

Как превратить обычные вареники с картошкой в кулинарный шедевр? Просто добавить секретный компонент в начинку, а в тесто щепотку сухих дрожжей. И получатся очень нежные и вкусные вареники! Повторяйте и проверяйте – это вкусно!
Подготовим все продукты для теста и не забудьте про щепотку сухих дрожжей.

тесто:

мука 500 гр

дрожжи сухие щепотка

соль 12 ч.лож

яйцо 1 шт

растительное масло 3 ст.лож

вода (теплая) 160 мл

начинка:

картофель (отварной) 500 гр

колбасный сыр (копченый) 200 гр

лук 1 шт

растительное масло для жарки

соль, черный перец по вкусу

Соединяем все вместе и замешиваем тесто, я воспользовалась миксером с насадкой крюк. Тесто получается эластичным и мягким, накрываем пленкой (пакет) и даем отдохнуть (полежать) минут 20-30.

Вареники с копченой начинкой Вареники, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Начинка, Видео

За это время приготовим начинку. Картофель отвариваем, лук порезанный кубиком обжариваем в небольшом количестве масла. Картошечку измельчаем любым удобным для вас способом, добавляем обжаренный лучок.

Вареники с копченой начинкой Вареники, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Начинка, Видео

Копченный сыр (колбасный) режем кубиком и добавляем в остывший картофель. Мне кажется сюда отлично подойдет и сыр чечил (копченая косичка).

Вареники с копченой начинкой Вареники, Вкусно, Приготовление, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Длиннопост, Видео рецепт, Начинка, Видео

Начинка готов (пробуйте на соль), тесто отлежалось и получилось очень нежным. Делим тесто и формируем классические вареники.
Отвариваем в соленой воде, после закипания минуты 3. Варите небольшими партиями, что бы не слиплись. Очень вкусно, очень просто и понравилось всем!

источник

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
Установите приложение Кулинарные Рецепты на Google Play
УСТАНОВИТЬ
Close

Adblock обнаружен

Пожалуйста, поддержите нас, отключив блокировку рекламы.
Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов.
Принять